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{DIY} Vous prendrez bien une petite glace?

Virginie a 31 ans et vit en région parisienne, dans les Yvelines. Créatrice, styliste et photographe culinaire freelance, elle a crée en février 2008 un blog consacré à la cuisine. Elle y partage recettes, articles techniques, guides d’achats et tests produits. « Je l’ai commencé pour avoir un carnet de recettes personnel. Je souhaitais avant tout partager mes essais et mes recettes avec mon entourage. Mais je me suis vite prise au jeu du blogging! »

Pour Babayaga,  Viriginie partage une recette de saison, au succès garanti auprès des enfants (et des parents): des esquimaux aux trois fruits!

www.chefnini.com
Photos: Babayaga Magazine©

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Pour réaliser 6 esquimaux, il vous faut:
-3 yaourts nature
-3 fruits de saison. Ici: 100g de fraises, 3 nectarines et 100g de framboises.
-environ 100g de sucre (à ajuster selon l’acidité des fruits)
-un mixeur
-Un moule à glaces (vous pouvez en trouver ici, ou !)

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Pour la base à la framboise:
Lavez les framboises, versez-les dans un mixeur avec un yaourt nature et environ 30g de sucre.

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Mixez, ajustez le dosage de sucre selon votre goût. Filtrez éventuellement si vous n’aimez pas les pépins. Réservez.

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Pour la base à la nectarine:
Coupez les fruits en morceaux. Versez-les dans le mixeur avec un yaourt nature et environ 30g de sucre.

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Mixez, ajustez le dosage de sucre selon votre goût, réservez.

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Pour la base à la fraise:
Lavez les fraises, selon la taille coupez-les en deux. Versez-les dans le mixeur avec un yaourt et environ 30g de sucre.

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Mixez et ajustez le dosage de sucre selon votre goût. Réservez.

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Pour le montage:
Versez au fond des moules à glaces un peu de la préparation à la framboise, placez au congélateur pendant 30 minutes. Ajoutez par-dessus de la préparation à la nectarine et replacez au congélateur pendant à nouveau 30 minutes. Terminez par la préparation à la fraise, plantez le bâton et placez au congélateur pour au moins 2-3 heures afin que la glace soit bien prise.

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Démoulez ensuite les esquimaux en passant quelques instants le moule sous l’eau chaude. Vous pouvez réaliser cette recette avec d’autres fruits (abricots, fruits de la passion etc). Il n’y a plus qu’à déguster!

 

 

 

 

 

 

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